Macarrão bifum com frango
ingredientes
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 2 cenouras raladas
- 1/2 repolho roxo
- Macarrão bifum
- Azeite a gosto
- MARINADA
- 700g de filezinho sassami
- 1 colher (chá) de amido de milho
- 1 colher (chá) de óleo de gergelim
- 1 colher (sopa) de vinagre de arroz
- 1 pimenta dedo de moça em fatias finas
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de gengibre
- 5 colheres (sopa) de shoyu
- Sal a gosto
- MOLHO
- 3 colheres (sopa) de pasta de amendoin
- Suco de 1 limão
- 1 colher (sopa) de shoyu
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- 1 colher (chá) de água
Preparo
Para cozinhar o macarrão bifum, siga as orientações conforme a embalagem;
MARINADA: Misture todos os ingredientes da marinada, coloque em um pote fechado junto ao filezinho sassami e deixe na geladeira por 30 minutos;
MOLHO: Junte os ingredientes e mexa bem até virar um molho homogêneo;
Refogue o pimentão, a cenoura e o repolho com um pouco de azeite em uma frigideira e reserve. Na mesma frigideira, grelhe os filezinhos sassami.
Monte seu prato colocando o macarrão bifum, o refogado, os filezinhos sassami, os quais você também pode cortar em cubos, se quiser. E finalize o prato colocando o molho por cima.
Se quiser, você pode colocar um pouco de salsinha picada por cima.